Dijkgoud
Langs de dijk tussen Blokzijl en Blankenham ligt de boerderij van de familie Holtland. Een melkveehouderij met een mengeling van Holstein en Jersey-koeien. Sinds 2022 is de melkveehouderij gestart met het maken van kaas.
“Het zelf verwerken van de melk van de koeien geeft zoveel meerwaarde aan het bedrijf. Kwaliteit, efficiëntie en korte lijnen zijn de speerpunten van ons bedrijf. Het is ontzettend leuk om het hele proces van melk tot kaas uit te voeren. Steeds bezig zijn met mogelijkheden om te optimaliseren is een mooie uitdaging. Het contact met klanten geeft veel voldoening, je hoort direct wat mensen van je product vinden.”