Tussen stuwwal en streekproduct

De Maargies Hoeve

In het hart van Kallenkote vind je De Maargies Hoeve, een bijzondere zorgboerderij waar dieren, natuur en beleving samenkomen. Opa en oma boerden hier al, en nu runt Lotte Nijk samen met haar broer, zus en ouders de boerderij.

Dagelijks bieden ze zo’n 140 deelnemers van alle leeftijden een plek om mee te doen: in de theeschenkerij, groentetuin, bij de koeien of in het kooklokaal. Ook is er een voedselbos, waar bezoekers straks (als het bos volgroeid is) fruit en noten kunnen plukken en genieten van kunst en natuur.

Een pittoresk kapelletje maakt het plaatje compleet. De sfeervolle theeschenkerij is perfect voor koffie, lunch of high tea, terwijl de boerderijwinkel vol staat met streekproducten en zuivel van de koeien. Het is een plek om even af te stappen, te ontdekken en te proeven.

In het kooklokaal kun je op woensdag en vrijdag aanschuiven voor een driegangendiner.

Boerderijwinkel geopend: Dinsdag t/m zaterdag: 10:00 – 17:00 uur. Zondag: 12:00-17:00 uur. Theeschenkerij geopend: Dagelijks van 10:00 – 17:00 uur.

Adres

Kallenkote 19, 8345 HB Kallenkote Kijk voor meer informatie op: www.maargieshoeve.nl

Notengaard Bisschop

Een uniek bedrijf waar boslandbouw, fruit- en notenteelt samenkomen. Het echtpaar Paulien en Roderik de Vries begon in 2014 met walnoten en hazelaars, geïnspireerd door het Wageningse project “Boeren met bomen”.

Het perceel van 800 bij 60 meter is inmiddels uitgegroeid tot één van de grootste notengaarden van Nederland. Bezoekers kunnen hier niet alleen prachtige walnoten-, hazel- en fruitbomen bewonderen, maar ook de bijproducten proeven:

walnotenolie, hazelnootolie en zelfgemaakte walnotenlikeur van groene walnoten. De fruitbomen zijn vaak bijzondere rassen, zoals roodvlees-appels, die nergens anders in de regio te vinden zijn.

De notengaard werkt biologisch en duurzaam, zonder bestrijdingsmiddelen, met kringlooplandbouw en eigen watervoorziening via een vijver. Varkens helpen de natuur onderhouden door larven te eten die anders de bomen kunnen aantasten. Bezoek de Notengaard: op zaterdag of op afspraak.

Adres

Kallenkote 59, 8345 HH Kallenkote Kijk voor meer informatie op: www.notengaardbisschop.nl

Bestellen van bomen en producten kan ook via de website of bij lokale partners zoals De Maargies Hoeve en De Luie Boer.

Houdt vanaf knooppunt 16 de route aan richting knp 14. Ga op het grote kruispunt, vlak voor knooppunt 14, linksaf de Eesveense weg op. Fiets naar Eesveenseweg 107, Vleesboerderij J.R. Groen. Na het bezoek de route vervolgen op de Eesveenseweg.

Vleesbedrijf J.R. Groen

Hier runnen Jan Roeland en Daniëlle samen met hun drie kinderen een kleinschalig, ambachtelijk bedrijf. Ooit met koeien begonnen, focust het bedrijf nu volledig op stierenvlees van Belgisch Witblauw. De stieren krijgen veel bieten en puur voer, zodat het vlees mals en smaakvol blijft.

Adres

Eesveenseweg 107, 8347 JE Eesveen

Openingstijden winkel: Ma: 10.30–18.00 | Di: 13.00–18.00 | Wo: 10.30–17.00 Do: 10.30–18.00 | Vr: 9.30–18.00 | Za: 9.30–18.00

Online bestellen kan via de webwinkel: www.vleesboerderijeesveen.nl

Na het bezoek aan Vleesbedrijf J.R. Groen de Eesveenseweg vervolgen. Ga de eerste verharde weg RA, de Bultweg in. Weg vervolgen naar knp 99, hiervoor ga je linksaf de Onderduikersweg in.

Koe & Kalf bier

Langs deze weg staat de locatie waar Koe & Kalf bier is bedacht, en op kleine schaal gebrouwen en getest wordt. Dit gebeurt allemaal bij Henk de Vries thuis.

Het bier is te verkrijgen bij verschillende supermarkten en landwinkels in de regio, zoals Vleesboerderij J.R. Groen of door contact op te nemen via: 0521-345411 en 06-20004401, of info@koeenkalf.nl

De Woldberg

Prachtige pukkel in een vlak landschap. De ‘slechts’ 26 meter hoge Woldberg steekt ver uit boven de omgeving. Doe ‘uit de hoogte’ vanuit de uitkijktoren en rust uit in het theehuis. Ook mooi: het even verderop gelegen landgoed De Eese.

Stuwwallen

Zo'n 200.000 jaar geleden duwde een dikke ijsmassa vanuit het noorden keien, grind en zand voor zich uit. Zo ontstonden de hoogteverschillen in dit gebied, zoals bij de Woldberg en de stuwwallen bij landgoed De Eese. Wat het ijs achterliet, vormt nu de vruchtbare bodem voor verrassend veel smaak.

Vleesbedrijf Ter Schure

In het rustige Basse runnen Harmen ter Schure en Marianne Donker hun boerderij met zo’n 80–100 Blonde d’Aquitaine koeien en ongeveer 300 schapen. Het dagelijks werk is veelzijdig: voeren, schoonmaken en zorgen voor het welzijn van de dieren, die vaak in de wei lopen en vers gras eten.

De kalfjes mogen bij hun moeder blijven, wat bijdraagt aan natuurlijk gedrag en smaakvolle kwaliteit. Het winkeltje biedt een uitgebreid assortiment van het eigen vlees: gehakt, rundervinken, entrecotes, sucadelappen, biefstuk, T-bones en de populaire Basserschijven – gepaneerde hamburgers.

Lokaal produceren én consumeren staat centraal. Vanwege het werk van Marianne is het slim om even te appen voordat je langskomt (06-10891900). Zo weet je zeker dat het winkeltje open is en er vlees klaarstaat.

Adres

Basserweg 4, 8342 TD Basse

Kijk voor meer informatie op: www.vleesveebedrijfterschure.nl

Ediks Mild Vinegar

In Steenwijkerwold zijn Nienke en Walther begin dit jaar gestart met Ediks Mild Vinegar, een ambachtelijke serie milde smaakazijnen. Ediks onderscheidt zich door zijn milde zuurgraad, waardoor de smaken mooi in balans zijn en geen extra suiker nodig is.

Het assortiment bevat smaken zoals appelstroop, dragon, framboos, gember, hazelnoot en Pedro Ximénez. De azijnen worden puur gemaakt van natuurazijn, witte wijn en natuurlijke ingrediënten, vaak biologisch en uit de regio, zonder toevoegingen van geur-, kleur- of smaakstoffen.

Gebruik een vleugje Ediks in salades, stoofpotten, jus, cocktails of zelfs over ijs en ontdek hoe de milde smaak de andere ingrediënten versterkt. Het bedrijf heeft geen bezoekmogelijkheid. Kijk voor meer informatie en om te bestellen op: www.ediksmildvinegar.nl

Fiets vanaf knp 27 richting knp 39 tot je bij Boerderijwinkel het Gulden Vlies bent aan de Heerenweg 1. Na je bezoek de route vervolgen richting knp 39.

Boerderijwinkel Gulden Vlies

Aan de rand van het mooie Giethoorn ligt melkvee -en kippenhouderij Het Gulden Vlies. Het familiebedrijf wordt gerund door de derde generatie en de vierde generatie staat in de startblokken.

Naast melkvee en vleeskippen met BeterLeven keurmerk, zijn ze in de zomer van 2026 een kaasmakerij & boerderijwinkel gestart. Melk van eigen koeien is de basis van eigen gemaakte (kruiden)kazen. Vanuit de winkel kijk je mee in de kaasmakerij en heb je een unieke blik op de koeienstal.

Tap ondertussen verse melk of koop eieren van de buren. Naast de verkoop van kaas, zuivel en vlees ook een breed assortiment groente, fruit, aardappelen, sappen en nog veel meer. Een kijkje op de boerderij nemen of een ijsje eten met uitzicht over de landerijen? Dat kan, je bent van harte welkom!

Adres

Heerendijk 1, 8355 TA Giethoorn

Volg het fietspad langs de grote weg, de brug over. Ga vervolgens NIET rechtsaf richting knp 39 maar fiets rechtdoor en vervolg het fietspad naar Steenwijk. Rotonde rechts aanhouden richting Steenwijk en weg blijven volgen naar Steenwijk. Volgende rotonde rechtdoor naar knp 33.

Steenwijk vestingstad

Steenwijk is een historische vestingstad: dikke stadswallen, grachten en poorten tonen dat het vroeger een belangrijke rol speelde in de verdediging van het noorden van Overijssel. Dankzij de strategische ligging op de grens met Friesland + Groningen beschermde de stad het achterland tegen vijanden.

Johan van den Kornput

Hij is dé held van garnizoensstad Steenwijk. Die status dankt hij aan zijn optreden in 1581. Van den Kornput wandelt in dat jaar met zijn vendel soldaten de Gasthuispoort binnen. Precies één dag later slaat Graaf Rennenberg met 7000 soldaten het Spaanse kamp op aan de Onnapoort.